Bastardellaen er en italiensk beholder, der ligner en røreskål, lavet af stål, udstyret med to håndtag, med en halvkugleformet form og en flad bund. Dens navn stammer fra manglen på en præcis form. Den mest almindelige bastardella er dog den halvkugleformede og bruges til at piske æggehvider eller fløde, til at tilberede cremer eller saucer i en bain-marie eller til at tilberede mayonnaise og andre kolde saucer.
Det mest kendte tilbehør i Italien lavet i bastardellaen er mayonnaise, en cremet tilberedning af æg, citron og ekstra jomfru olivenolie, der serveres kold som tilbehør til fiskeretter eller antipasto, eller som ingrediens til mere komplicerede saucer som f.eks. den til vitello tonnato.
Dimensioner- Lille: Ø22 x H12 cm
- Mellem: Ø26 x H14 cm
Materiale - Rustfrit stål
Apparat - Gaskomfur og induktion
Pleje - Tåler opvaskemaskine
40% Rabat
Vil blive fratrukket ved betaling.
Archive produkter er enten udgående varer eller udstillingmodeller. Brugsspor kan forekomme på udstillingmodeller.