The Mangal II Cookbook presents over 60 contemporary Turkish recipes from the East London restaurant founded by the Dirik brothers. Building on their father Ali Dirik’s legacy, they modernize Anatolian cuisine for today. Recipes include Cull Yaw Köfte, Grilled Chickpea Hummus, Sourdough Pide, Mushroom Manti, and Tahini Tart. The book also features essays on the restaurant's history and a foreword by Action Bronson.
Publisher - PHAIDON
Format - Hardcover
Dimensions - L27,8 x W21 x H2,5 cm
Pages - 328, full color
Language - English
Hos DANSK har vi forpligtet os til at genbruge alle indgående kasser og emballagematerialer fra vores leverandører siden vores start i 2010.
Derfor vil du højst sandsynligt modtage en genbrugt kasse, når du afgiver en ordre hos os. Over 95% af vores emballage er genanvendt. Vi ville sætte stor pris på, hvis du ville være med til at genbruge det – om det så er til at bygge en rumraket eller et slot eller blot ved at genbruge det.
Ved hver bestilling hos DANSK donerer vi en sum penge til innovative virksomheder, der opfanger CO₂ fra atmosfæren, opbevarer det og dermed gør vores forsendelser CO₂-neutrale.