The Mangal II Cookbook præsenterer over 60 moderne tyrkiske opskrifter fra restauranten i Øst-London, som blev grundlagt af Dirik-brødrene. Bogen bygger videre på deres far Ali Diriks arv og moderniserer det anatoliske køkken til nutiden. Opskrifterne inkluderer Cull Yaw Köfte, Grillet Kikærte Hummus, Sourdough Pide, Svampe Manti og Tahini Tart. Bogen indeholder også essays om restaurantens historie og et forord af Action Bronson.
Forlag - PHAIDON
Format - Hardcover
Mål - L27,8 x B21 x H2,5 cm
Sider - 328, fuldfarve
Sprog - Engelsk
Hos DANSK har vi forpligtet os til at genbruge alle indgående kasser og emballagematerialer fra vores leverandører siden vores start i 2010.
Derfor vil du højst sandsynligt modtage en genbrugt kasse, når du afgiver en ordre hos os. Over 95% af vores emballage er genanvendt. Vi ville sætte stor pris på, hvis du ville være med til at genbruge det – om det så er til at bygge en rumraket eller et slot eller blot ved at genbruge det.
Ved hver bestilling hos DANSK donerer vi en sum penge til innovative virksomheder, der opfanger CO₂ fra atmosfæren, opbevarer det og dermed gør vores forsendelser CO₂-neutrale.